Устрицы Фьюи

12 свежих устриц

200 мл сливок

50 г сливочного масла

2 стебля зеленого лука, нарезанные

Сок половины лимона

Свежая петрушка, для украшения

Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Калории Калорийность устриц Фьюи составляет примерно 80 ккал на 100 грамм.
Стоимость Стоимость блюда может варьироваться в зависимости от места и сезона. Ориентировочно, устрицы Фьюи могут стоить от 2000 до 5000 рублей за 12 штук.

1 Откройте устрицы, соблюдая особую осторожность и предоставляя свежесть продукта.
2 В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.
3 Добавьте нарезанный зеленый лук и обжарьте его до мягкости и аромата.
4 Положите устрицы в кастрюлю, залейте сливками и соком лимона.
5 Поперчите и посолите по вкусу. Помешивайте в течение 2-3 минут, пока устрицы не станут нежными.
6 Выложите устрицы Фьюи на блюдо, украсьте свежей петрушкой.
7 Подайте блюдо сразу после приготовления, пока устрицы теплые.