admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории 80 ккал на 100 г
- Стоимость Около 250-300 рублей за порцию (6 устриц)
Инструкция
- 1 Взять устрицы Гилладар и открыть их, отделив мясо от раковины. Удалить внутренний фрагмент раковины и отложить мясо.
- 2 Взять вяленые вишни и кизил. Перетереть в ступке или измельчить в блендере до состояния пюре.
- 3 Добавить в пюре водку, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешать.
- 4 Уложить мясо устриц на переплетчатую форму и аккуратно влить соус из кизила и вишен.
- 5 Поставить форму в холодильник на 30 минут, чтобы устрицы немного пропитались соусом.
- 6 Подавать устрицы Гилладар с соусом из кизила и вялеными вишнями, гарнируя свежими травами и лимонными дольками.