admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории Калорийность данного блюда на 100 г составляет примерно 150 ккал.
- Стоимость Цена на это блюдо может варьироваться в зависимости от ресторана и региона, но примерно она будет составлять от 900 до 1500 рублей за порцию.
Инструкция
- 1 Откройте устрицы и удалите верхнюю раковину. Отрежьте мясо устриц от раковины и перекладывайте его вместе с соком в миску.
- 2 В блендере смешайте мякоть трюфеля, сливки и сливочное масло до получения гладкой консистенции.
- 3 Перелейте полученный соус в небольшую кастрюлю и нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, пока он не станет густым.
- 4 По вкусу посолите и поперчите соус.
- 5 Разложите устрицы на тарелке с льдом и полейте их трюфельным соусом.
- 6 Подавайте блюдо немедленно.