admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории Калорийность утки по-берлински составляет примерно 220 ккал на 100 грамм.
- Стоимость Стоимость этого блюда может варьироваться в зависимости от региона, ресторана и ингредиентов. Примерная стоимость одной порции (около 250 г) может быть от 800 до 1500 рублей.
Инструкция
- 1 Утку тщательно промыть, обсушить и разделить на порции. Порезать репу, морковь и лук крупными кубиками.
- 2 Разогреть сковороду с маслом и обжарить порции утки до золотистой корочки по обеим сторонам.
- 3 Убрать утку со сковороды и добавить на нее репу, морковь, лук и чеснок. Обжаривать овощи до мягкости.
- 4 Вернуть утку обратно на сковороду, добавить красное вино, мед, соевый соус, горчицу, соль и перец. Помешивать, пока все ингредиенты не соединятся и утка не покроется ароматным соусом.
- 5 Закрыть сковороду крышкой и тушить на низком огне около 1,5 часов, до готовности утки.
- 6 Подавать готовую утку по-берлински на подносе с тушеными овощами. По желанию можно украсить зеленью.