Утка по-пекински

Инструкция

• 1 Очистите и промойте утку, затем просушите салфеткой.
• 2 Смешайте в миске мед, соевый соус, растительное масло, кунжутное масло, уксус, кетчуп, вино, соль, перец, чеснок и имбирь.
• 3 Глубоким надрезом сделайте несколько разрезов на коже утки, затем натрите ее приготовленной смесью со всех сторон.
• 4 Положите утку в глубокую емкость, накройте пленкой и оставьте на сутки в холодильнике для маринования.
• 5 Перед приготовлением утку нужно вымыть, удалить остатки маринада и просушить.
• 6 Разогрейте духовку до 180 градусов.
• 7 Положите утку на противень и запекайте в предварительно разогретой духовке около 2-2,5 часов.
• 8 Периодически поливайте остатками маринада, чтобы утка приобрела красивый блеск и аромат.
• 9 Готовую утку выньте из духовки, дайте ей немного остыть, затем нарежьте ее на порции.