Винегрет из копченой рыбы

Инструкция

• 1 Рыбу выпотрошить, удалить хвост и голову, очистить от кожи, отделить мякоть от костей и нарезать небольшими кусочками
• 2
• 3 Картофель вымыть, отварить в мундире, остудить, очистить от кожицы и нарезать кубиками
• 4 Свеклу вымыть, отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке
• 5 Морковь вымыть, отварить, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками или соломкой
• 6 Огурец нарезать тонкой соломкой
• 7 Лук очистить, вымыть и мелко нарубить
• 8 Капусту слегка промыть, откинуть на дуршлаг
• 9 Все смешать, посолить, поперчить, добавить сахар и заправить майонезом
• 10
• 11 Готовый винегрет перед подачей к столу посыпать мелко нарубленным зеленым луком, украсить веточками петрушки и укропа