Винегрет из ревеня

Инструкция

• 1 Ревень вымыть, очистить, нарезать небольшими кубиками или тонкой соломкой, выложить в кастрюлю, залить водой, потушить и остудить
• 2 Фасоль замочить на 2–3 часа, чтобы она набухла, затем отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и остудить
• 3
• 4 Картофель вымыть, отварить в мундире, остудить, очистить от кожицы и нарезать кубиками
• 5 Свеклу вымыть, отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке
• 6 Морковь вымыть, отварить, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками или соломкой
• 7 Капусту слегка промыть, откинуть на дуршлаг
• 8 Огурцы вымыть, очистить от кожицы и нарезать тонкой соломкой
• 9 Лук очистить, вымыть и мелко нарубить
• 10
• 11 Все смешать, добавить сахар, посолить, поперчить, залить соком ревеня и заправить растительным маслом
• 12
• 13 Готовый винегрет перед подачей к столу посыпать мелко нарубленной зеленью укропа