Запеченная африканская рыба с экзотическими специями

500 г африканской рыбы (например, тиляпия или дорада)

2 столовые ложки лимонного сока

2 столовые ложки оливкового масла

1 чайная ложка молотого куркумы

1 чайная ложка карри

1 чайная ложка молотого имбиря

1 чайная ложка молотого кориандра

Соль и перец по вкусу

Свежие травы для украшения (петрушка, базилик)

Калории Калорийность этого блюда составляет примерно 120 ккал на 100 г.
Стоимость Стоимость блюда может варьироваться в зависимости от ресторана и региона, но в среднем оценивается примерно в 800-1000 рублей.

1 Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2 Промойте рыбу под холодной водой, удалите чешую и внутренности.
3 Нарежьте несколько разрезов на каждой стороне рыбы, чтобы специи проникали глубже.
4 Смешайте лимонный сок, оливковое масло, куркуму, карри, имбирь, кориандр, соль и перец в миске.
5 Натрите полученной смесью рыбу со всех сторон, оставьте на 10-15 минут для настояния в холодильнике.
6 Выложите рыбу на противень, затем поставьте в разогретую духовку на 15-20 минут, или пока рыба не станет золотистой и хорошо пропеченной.
7 Украсьте блюдо свежими травами и подайте к столу.