Запеченный лосось с грейпфрутом и авокадо

Инструкция

• 1 Разогрейте духовку до температуры 200 градусов.
• 2 Смешайте сок половины лимона, соль и перец в миске.
• 3 Обмажьте лососиные стейки полученной смесью со всех сторон и выложите их на противень, покрытый пергаментом.
• 4 Отправьте противень с лососем в разогретую духовку и запекайте 15-20 минут, до готовности.
• 5 В это время очистите грейпфруты от кожуры и мембраны, тщательно вырежьте кусочки мякоти, тщательно собирая сок.
• 6 Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку. Используя ложку, снимите мякоть и нарежьте ее небольшими кубиками.
• 7 После готовности лосося достаньте его из духовки и дайте немного остыть.
• 8 Выложите на каждый стейк кусочки грейпфрута и авокадо, украсьте свежими листочками базилика.
• 9 Блюдо готово к подаче! Приятного аппетита.