Жареная страусина котлета с грушевым соусом

200 г страусиного филе;

1 яйцо;

2 столовые ложки панировочных сухарей;

соль, перец по вкусу;

2 столовые ложки растительного масла;

Калории Страусина котлета - 150 ккал/100 г Грушевый соус - 100 ккал/100 г
Стоимость Стоимость страусиного филе - 1500 рублей/кг Стоимость груш - 100 рублей/кг Стоимость сливок - 80 рублей/пачка Стоимость меда - 200 рублей/баночка Стоимость остальных ингредиентов - 200 рублей

1 Страусиное филе мелко нарежьте и поместите в миску.
2 Добавьте яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
3 Разделите полученную массу на несколько частей и сформируйте котлеты.
4 Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
5 Для грушевого соуса: очистите и нарежьте грушу на мелкие кубики. Поместите ее в кастрюлю и добавьте сливки, мед и щепотку соли. Подогревайте на среднем огне до загустения соуса.
6 Подайте жареные страусиные котлеты со грушевым соусом.