admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории Креветки содержат примерно 90 ккал на 100 г, авокадо - 160 ккал на 100 г, манго - 60 ккал на 100 г. Рассчитаем калорийность такого блюда, исходя из пропорций. Допустим, что готовое блюдо состоит из 150 г креветок, половины авокадо (примерно 100 г) и половины манго (примерно 50 г): (150*90 + 100*160 + 50*60) / (150 + 100 + 50) ≈ 111 ккал на 100 г.
- Стоимость Цена ингредиентов может варьироваться в зависимости от региона и времени года. Для расчета стоимости блюда возьмем приблизительные цены на продукты из среднеценового сегмента: - Креветки: 500 руб./кг (250 г = 125 руб.) - Авокадо: 100 руб./шт. (1 шт. ≈ 100 г = 100 руб.) - Манго: 100 руб./шт. (1 шт. ≈ 200 г = 50 руб.) - Остальные ингредиенты: ≈ 50 руб. Общая стоимость блюда: 125 + 100 + 50 + 50 ≈ 325 руб.
Инструкция
- 1 Подготовить креветки: очистить их от панциря, удалить кишечную вену.
- 2 Смешать оливковое масло, соевый соус, сок лайма, молотый перец, измельченный чеснок, соль и перец. Положить креветки в миску с этой смесью и оставить мариноваться на 10 минут.
- 3 Разогреть сковороду на среднем огне. Обжарить креветки до готовности (около 3-5 минут с каждой стороны).
- 4 Пока креветки жарятся, нарезать авокадо и манго на кубики.
- 5 Выложить жареные креветки, авокадо и манго на тарелку в произвольном порядке.
- 6 Подать сразу после приготовления и украсить свежей петрушкой.