Жаркое из грибов дождевиков

Инструкция

• 1 Приготовление: белые (твердые на ощупь) дождевики нарезать ножом
• 2 Если внутренность желтая, гриб перезрел и не годится
• 3 Мякоть и внутри должна быть твердой, наружный твердоватый слой следует соскоблить или срезать
• 4 Большие грибы разрезать на несколько частей, мелкие, взять целиком
• 5 Грибы промыть в двух-трех водах, положить на сковородку, прибавить мелко нарезанный лук, лавровый лист перец, картофель, посолить, обжарить на масле 15–20 мин, прибавить сметану и тушить 10 мин