Жемчужный суп с морскими гребешками

500 г морских гребешков

1 л куриного бульона

100 г риса

1 луковица

2 зубчика чеснока

2 ст. л. оливкового масла

200 мл сливок

Соль и перец по вкусу

Свежие травы для украшения

Калории Калорийность данного блюда на 100 г составляет примерно 150 ккал.
Стоимость Цена блюда может варьироваться в зависимости от ресторана, но ориентировочная стоимость одной порции может составлять около 800 рублей.

1 Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками и обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.
2 Добавьте к луку и чесноку рис и продолжайте готовить на среднем огне, помешивая, около 5 минут.
3 Постепенно добавляйте куриной бульон и продолжайте готовить на медленном огне до готовности риса.
4 Взбейте сливки до образования пены и аккуратно влейте их в суп.
5 Добавьте морские гребешки и оставьте на огне еще на 2-3 минуты.
6 Подавайте горячим, украсив свежими травами.