Золотистая устрица в травяном соусе

4 свежих острых устрицы

100 г масла

4 ст.л. зеленого базилика

2 ст.л. петрушки

1 ст.л. тимьяна

1 ст.л. розмарина

сок половины лимона

соль и перец по вкусу

Калории Калорийность устрицы в травяном соусе составляет примерно 85 ккал на 100 г.
Стоимость Стоимость этого блюда зависит от цен на устрицы и другие ингредиенты, а также от самого ресторана. Ориентировочная цена за порцию (4 устрицы) составляет примерно 500-1000 рублей.

1 В сотейнике растопите масло на среднем огне.
2 Добавьте зеленый базилик, петрушку, тимьян и розмарин. Поджарьте травы в течение 1-2 минут или до тех пор, пока они не станут ароматными.
3 Слегка протрите устрицы, чтобы удалить песок или грязь. Откройте их, соблюдая меры безопасности.
4 Выложите устрицы в сотейник и обжарьте их в травяном соусе в течение 2-3 минут с каждой стороны.
5 Посолите, поперчите и добавьте лимонный сок.
6 Подавайте готовые устрицы с травяным соусом немедленно. Рекомендуется подавать блюдо с кружкой лимонного сока и свежей зеленью.