Золотой Фаршированный Лобстер

Ингридиенты

1 лобстер (около 900 г)

50 г сливочного масла

50 г панировочных сухарей

2 стебля зеленого лука

1 столовая ложка свежего лимонного сока

Соль и перец по вкусу

Пищевая ценность

Калории В среднем, фаршированный лобстер имеет примерно 145 калорий на 100 г.
Стоимость Стоимость блюда будет зависеть от локации ресторана и текущего рынка, но примерно она может составлять от 3000 до 5000 рублей за порцию.

Инструкция

1 Подготовьте лобстера, разрезав его пополам вдоль спины. Удалите желтый кишечный тракт, чтобы получить чистые две половинки рака.
2 Разогрейте сливочное масло в сковороде на среднем-высоком огне. Обжарьте зеленый лук, пока он не станет мягким.
3 В миске соедините панировочные сухари, обжаренный зеленый лук, лимонный сок, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы получить однородную начинку.
4 Равномерно распределите начинку внутри разрезанных лобстеров. Сверните их обратно вместе и закрепите зубочистками, чтобы блюдо держалось вместе.
5 Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выпекайте лобстеров в предварительно разогретой духовке примерно 15-20 минут, или пока мясо лобстера не будет белым и нежным.
6 Подайте золотой фаршированный лобстер с долькой лимона и свежей зеленью для гарнира. Наслаждайтесь этим роскошным блюдом в кругу близких людей.