Золотой стейк с тюльпанами из моркови

200 гр говяжьего филе

2 шт моркови

2 ст.л. оливкового масла

1 ст.л. масла топленого

соль, перец по вкусу

Калории Калорийность данного блюда составляет примерно 200 ккал на 100 грамм.
Стоимость Стоимость данного блюда может варьироваться в зависимости от региона и уровня ресторана. Приблизительная стоимость одной порции составляет 800-1000 рублей.

1 Говяжье филе нарезать поперек волокон на тонкие стейки.
2 Слегка отбить каждый стейк. Посолить и поперчить по вкусу.
3 На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить стейки до золотистой корочки с обеих сторон. Довести до желаемой степени прожарки.
4 Для приготовления морковных тюльпанов, морковь очистить и нарезать на очень тонкие пластины. Затем скрутить их в форме тюльпанов.
5 В другой сковороде разогреть топленое масло и обжарить морковные тюльпаны до мягкости и золотистого цвета.
6 Подать золотистый стейк с морковными тюльпанами на тарелку и украсить по желанию.