admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории Калорийность Золотого супа с трюфелями и фуагра составит примерно 400 кКал на 100 грамм.
- Стоимость Стоимость данного блюда оценивается в 3000 рублей за порцию.
Инструкция
- 1 Очистите трюфели от земли и нарежьте их тонкими ломтиками.
- 2 Обжарьте фуагра на сливочном масле до золотистого цвета. Оставьте на блюде для украшения.
- 3 В большой кастрюле смешайте куриный бульон и сливки. Доведите до кипения.
- 4 Добавьте нарезанные трюфели и варите на среднем огне около 15 минут.
- 5 С помощью блендера измельчите суп до однородной массы.
- 6 При желании можно использовать сито для удаления остатков трюфелей.
- 7 Перед подачей украсьте суп нарезанными фуагра и оберните его в золотую фольгу.
- 8 Подавайте горячим.