admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории Около 150 ккал на 100 грамм.
- Стоимость Стоимость блюда будет зависеть от доступности и сезонности трюфелей, а также от рыночной цены на рыбу. Приблизительная стоимость может составить от 1500 до 3000 рублей за порцию.
Инструкция
- 1 Заготовьте золотые рыбки, промойте их под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- 2 Нарежьте черный трюфель на тонкие ломтики.
- 3 Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
- 4 Положите рыбки на сковороду и обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- 5 Посолите и поперчите рыбу по вкусу.
- 6 Уложите ломтики трюфеля поверх рыбы и аккуратно переверните каждую рыбку.
- 7 Продолжайте готовить еще 2-3 минуты, чтобы трюфель немного прогрелся.
- 8 Подавайте блюдо горячим на предварительно подогретых тарелках. При желании можно добавить соус на основе оливкового масла и лимонного сока.