admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории Калорийность данного блюда на 100 г составляет около 200 ккал.
- Стоимость Цена на это редкое блюдо может варьироваться, но ориентировочно оно может стоить около 3000 рублей.
Инструкция
- 1 Приготовьте соус: в кастрюле на среднем огне растопите масло, добавьте муку и аккуратно перемешивайте до появления румяной массы.
- 2 Добавьте белое вино и продолжайте перемешивать, пока соус не загустеет.
- 3 Влейте сливки, постепенно вмешивая их в соус.
- 4 Добавьте нарезанные трюфели и шампиньоны, приправьте солью и перцем по вкусу.
- 5 Готовьте соус на слабом огне, периодически помешивая, около 10-15 минут.
- 6 Одновременно в другой кастрюле варите лосось на пару до готовности.
- 7 Уложите лосось в форму для запекания, затем заливайте его приготовленным соусом.
- 8 Подготовьте духовку и выpecите жульен при температуре 180 градусов Цельсия около 15 минут или пока соус не зарумянится.
- 9 Подайте жульен горячим с гарниром из свежих овощей например с зеленью, шпинатом или маринованными огурцами.