Жульен с трюфелями

300 г грибов

200 г сливочного сыра

50 г трюфелей

100 г сливок

50 г сухарей

30 г сливочного масла

соль и перец по вкусу

Калории Калорийность жульена с трюфелями составляет примерно 230 ккал на 100 грамм.
Стоимость Стоимость этого блюда может варьироваться в зависимости от региона и уровня ресторана. В среднем, жульен с трюфелями стоит около 900-1200 рублей за порцию.

1 Подготовьте грибы, очистив их от грязи, а затем нарежьте их небольшими кубиками.
2 Поджарьте грибы на сливочном масле до золотистого цвета.
3 Добавьте нарезанные трюфели и жарьте ещё несколько минут.
4 В ту же сковороду добавьте сливки и сливочный сыр, посолите и поперчите по вкусу.
5 Тщательно перемешайте, чтобы сыр полностью растаял и образовалось однородное массу.
6 Выложите грибы с трюфелями в глубокую форму для запекания и сверху равномерно распределите сухари.
7 Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут, пока сухари не приобретут золотистый цвет и корочку.
8 Готовый жульен с трюфелями подавайте горячим, украшенным свежей зеленью.