Рецепт форшмака с копченой грушей и фундуком
Форшмак с копченой грушей и фундуком — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность копченой груши, насыщенный вкус фундука и традиционные нотки форшмака. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит экспериментировать с вкусами и хочет удивить гостей необычным угощением. Форшмак — это традиционное еврейское блюдо, которое обычно готовится из сельди, но в этом рецепте мы предлагаем необычную вариацию с копченой грушей и фундуком. Копченая груша придает блюду легкий дымный аромат и сладковатый привкус, а фундук добавляет пикантность и хрусткость. Для приготовления этого блюда вам понадобится свежая копченая груша, очищенный фундук, лук, яйца, сливочное масло и специи по вкусу. Все ингредиенты тщательно измельчаются и смешиваются, после чего форшмак подается на стол с хрустящим хлебом или крекерами. Это блюдо станет отличной закуской на праздничном столе или повседневным угощением для всей семьи. Попробуйте приготовить форшмак с копченой грушей и фундуком, и вы обязательно оцените его неповторимый вкус и аромат.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Очистите сельдь от кожи и костей, нарежьте филе небольшими кусочками. Картофель и яйца отварите до готовности, остудите и очистите. Лук и яблоко очистите от кожуры. Грушу нарежьте мелкими кубиками, фундук слегка обжарьте на сухой сковороде и измельчите.
Шаг 2. Сборка форшмака ~ 15 мин
Нарежьте картофель, яйца, лук и яблоко кубиками среднего размера. Смешайте все ингредиенты в большой миске: сельдь, картофель, яйца, лук, яблоко, копченую грушу и фундук. Добавьте размягченное сливочное масло и яблочный уксус. Аккуратно перемешайте до однородности.
Шаг 3. Финальное оформление ~ 5 мин
Выложите форшмак в сервировочную посуду или сформируйте порционные шарики. Украсьте свежим укропом и дольками копченой груши. Можно дополнительно посыпать измельченным фундуком для текстуры.
Шаг 4. Подача
Подавайте форшмак охлажденным с гренками, свежим хлебом или крекерами. Идеально сочетается с белым вином или яблочным сидром.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~250 ккал, Белки: ~12 г, Жиры: ~18 г, Углеводы: ~10 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить копченую грушу на свежую?
Нет, копченая груша придает блюду уникальный вкус. Замена на свежую грушу изменит вкус блюда.
Можно ли использовать другие орехи вместо фундука?
Да, можно заменить фундук на грецкие орехи или миндаль, но вкус будет немного другим.
Как долго хранится форшмак?
Форшмак можно хранить в холодильнике до 3 дней.
Можно ли приготовить форшмак без яиц?
Да, можно, но яйца добавляют нежность и связывают ингредиенты. Без них текстура будет другой.
Комментарии