Рецепт форшмака с вялеными томатами и козьим сыром
Форшмак с вялеными томатами и козьим сыром — это изысканная закуска, которая покорит вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Это блюдо традиционно готовится из селедки, но наш вариант с вялеными томатами и козьим сыром придаст ему особую пикантность. Вяленые томаты добавляют сладковато-кислые нотки, а козий сыр придает нежную кремовую текстуру и легкую терпкость. Для приготовления форшмака вам понадобятся свежие и качественные ингредиенты: вяленые томаты, козий сыр, сливочный сыр, зелень, чеснок и специи по вкусу. Все ингредиенты тщательно измельчаются и смешиваются до однородной массы. Готовый форшмак можно подавать на тостах, крекерах или просто с свежим хлебом. Это блюдо отлично подойдет для фуршета, семейного ужина или праздничного стола. Его можно приготовить заранее, так как форшмак хорошо хранится в холодильнике и становится еще вкуснее после того, как все вкусы смешаются. Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь, что форшмак может быть не только традиционным, но и современным, изысканным блюдом.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Сельдь очистите от кожи и костей, нарежьте небольшими кусочками. Вяленые томаты нарежьте мелкими кубиками. Лук очистите и мелко порубите. Зелень укропа промойте и обсушите.
Шаг 2. Приготовление яиц ~ 10 мин
Яйца отварите вкрутую (8-10 минут после закипания), охладите в ледяной воде, очистите и нарежьте мелким кубиком.
Шаг 3. Смешивание ингредиентов ~ 5 мин
В миске смешайте сельдь, вяленые томаты, лук, яйца и козий сыр. Добавьте лимонный сок и размягчённое сливочное масло. Аккуратно перемешайте до однородности.
Шаг 4. Финальная подача ~ 5 мин
Переложите форшмак в сервировочную посуду, украсьте веточками укропа и дольками лимона. Подавайте с тостами или свежим хлебом.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~200 ккал, Белки: ~10 г, Жиры: ~15 г, Углеводы: ~5 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить козий сыр другим сыром?
Да, можно использовать творожный сыр или фету, но вкус будет немного другим.
Можно ли использовать свежие томаты вместо вяленых?
Да, но предварительно их нужно подвялить в духовке с оливковым маслом и специями.
Как долго хранится форшмак?
В холодильнике форшмак хранится до 3 дней в герметичной таре.
С чем подавать форшмак?
Форшмак отлично сочетается с тостами, крекерами или свежими овощами.
Комментарии