Фруктовый салат с абрикосом и фундуком: медово-ванильная заправка
Фруктовый салат с абрикосом и фундуком под медово-ванильной заправкой — это нежное и ароматное блюдо, которое станет прекрасным завершением любого приема пищи или легким перекусом в жаркий день. Сочетание сочных абрикосов, хрустящего фундука и сладкой медово-ванильной заправки создает неповторимый вкус, который понравится и взрослым, и детям. Этот салат не только вкусный, но и полезный: абрикосы богаты витаминами А и С, а фундук содержит полезные жиры и белки. Мед добавляет натуральную сладость, а ваниль придает блюду изысканный аромат. Приготовить такой салат очень просто: нужно нарезать фрукты, добавить орехи и полить заправкой из меда, ванильного экстракта и лимонного сока. Блюдо можно подавать сразу или дать ему немного настояться, чтобы вкусы лучше смешались. Этот рецепт отлично подойдет для праздничного стола, пикника или просто для того, чтобы порадовать себя и близких вкусным и полезным десертом. Попробуйте этот фруктовый салат — он станет одним из ваших любимых!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка фруктов и орехов ~ 10 мин
Тщательно промойте абрикосы под проточной водой, удалите косточки и нарежьте их небольшими дольками. Фундук слегка обжарьте на сухой сковороде до появления аромата, затем измельчите в ступке или ножом.
Шаг 2. Приготовление заправки ~ 5 мин
В небольшой миске смешайте натуральный йогурт, мед, ванильный экстракт и лимонный сок. Тщательно взбейте до получения однородной кремообразной консистенции.
Шаг 3. Сборка салата ~ 7 мин
В салатнике аккуратно соедините абрикосовые дольки и большую часть измельченного фундука (оставьте немного для украшения). Полейте медово-ванильной заправкой и осторожно перемешайте.
Шаг 4. Подача ~ 3 мин
Разложите салат по порционным креманкам, посыпьте оставшимся фундуком. Для красоты можно украсить листиками мяты или каплей меда.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~180 ккал, Белки: ~3 г, Жиры: ~10 г, Углеводы: ~22 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить фундук другим орехом?
Да, фундук можно заменить грецкими орехами или миндалем, но вкус будет немного другим.
Как долго можно хранить салат?
Салат лучше употреблять сразу, но можно хранить в холодильнике до 6 часов.
Можно ли использовать сушеные абрикосы?
Да, но предварительно их стоит размочить в теплой воде.
Чем заменить мед в заправке?
Мед можно заменить кленовым сиропом или сиропом агавы.
Комментарии