Фруктовый салат с ананасом и кешью под кокосовой заправкой
Фруктовый салат с ананасом и кешью под кокосовой заправкой — это легкое, освежающее и вкусное блюдо, которое идеально подходит для летнего завтрака, десерта или перекуса. Сочетание сладкого ананаса, хрустящих орехов кешью и нежной кокосовой заправки создает неповторимый вкусовой букет. Этот салат не только вкусный, но и полезный: ананас богат витамином C и бромелайном, который способствует пищеварению, а кешью содержит полезные жиры и белки. Кокосовая заправка добавляет блюду экзотическую нотку и делает его более сытным. Приготовить такой салат очень просто: нужно нарезать фрукты, добавить орехи и заправить кокосовым молоком или йогуртом. Блюдо можно украсить мятой или кокосовой стружкой для эстетичного вида. Этот рецепт подойдет для тех, кто следит за своим питанием, любит экспериментировать с вкусами или просто хочет порадовать близких необычным десертом. Фруктовый салат с ананасом и кешью — это отличный вариант для праздничного стола или повседневного меню.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка фруктов и орехов ~ 10 мин
Очистите ананас от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте мякоть небольшими кубиками. Кешью слегка обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета, чтобы усилить их аромат.
Шаг 2. Приготовление кокосовой заправки ~ 5 мин
В небольшой миске смешайте кокосовое молоко, мед и лимонный сок. Тщательно перемешайте до получения однородной консистенции. Попробуйте заправку и при необходимости добавьте еще меда или лимонного сока по вкусу.
Шаг 3. Сборка салата ~ 5 мин
В большую салатницу выложите нарезанный ананас и обжаренные кешью. Аккуратно полейте кокосовой заправкой и слегка перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.
Шаг 4. Подача и украшение ~ 2 мин
Разложите салат по порционным тарелкам или креманкам. Украсьте свежими листьями мяты для аромата и красивого внешнего вида. Подавайте сразу же, пока салат свежий и ароматный.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~180 ккал, Белки: ~3 г, Жиры: ~10 г, Углеводы: ~20 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить свежий ананас консервированным?
Да, можно использовать консервированный ананас, но свежий придаст салату более яркий вкус и текстуру.
Чем можно заменить кокосовую заправку?
Вместо кокосовой заправки можно использовать греческий йогурт или легкие сливки.
Как долго можно хранить этот салат?
Салат лучше употреблять сразу, но можно хранить в холодильнике до 6 часов.
Можно ли добавить другие фрукты?
Да, можно добавить манго, киви или бананы по вкусу.
Комментарии