Фруктовый салат с помело и кешью: рецепт с медовой заправкой
Этот освежающий фруктовый салат с помело и кешью под медово-имбирной заправкой представляет собой идеальное сочетание экзотических вкусов и текстур. Помело, самый крупный цитрусовый фрукт, обладает нежным сладковато-горьковатым вкусом с легкой кислинкой, который прекрасно гармонирует с хрустящими орехами кешью. Медово-имбирная заправка добавляет блюду пикантности и согревающих нот, делая салат не только вкусным, но и полезным. Помело богат витамином C, антиоксидантами и клетчаткой, что способствует укреплению иммунитета и улучшению пищеварения. Орехи кешью содержат полезные жиры, белки и минералы, такие как магний и цинк. Мед обладает антибактериальными свойствами, а имбирь улучшает метаболизм и обладает противовоспалительным действием. Этот салат идеально подходит для легкого завтрака, полезного перекуса или как освежающий десерт после основного приема пищи. Он особенно хорош в зимнее время, когда организму требуется дополнительная порция витаминов. Приготовление занимает всего 15-20 минут, что делает его отличным выбором для тех, кто ценит время, но не хочет жертвовать вкусом и пользой. Салат можно разнообразить, добавив другие фрукты или ягоды по сезону, например, гранат, манго или клубнику. Подавайте его сразу после приготовления, чтобы сохранить хрустящую текстуру орехов и свежесть фруктов.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка помело и яблока ~ 5 мин
Очистите помело от толстой кожуры, удалите белые перегородки и аккуратно разделите на дольки. Яблоко помойте, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками или кубиками.
Шаг 2. Приготовление медово-имбирной заправки ~ 5 мин
Очистите свежий имбирь и натрите на мелкой терке. Смешайте мед, лимонный сок и тертый имбирь в небольшой миске, тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Шаг 3. Сборка салата ~ 3 мин
В салатнице соедините дольки помело, нарезанное яблоко, гранатовые зерна и орехи кешью. Аккуратно перемешайте ингредиенты, стараясь не повредить нежные фрукты.
Шаг 4. Заправка и украшение ~ 2 мин
Полейте салат приготовленной медово-имбирной заправкой. Украсьте свежими листьями мяты. Дайте салату настояться 2-3 минуты перед подачей.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~180 ккал, Белки: ~4 г, Жиры: ~10 г, Углеводы: ~22 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить помело другим цитрусовым?
Да, вместо помело можно использовать грейпфрут или апельсин, но вкус будет отличаться от оригинального рецепта.
Как долго можно хранить готовый салат?
Салат лучше употреблять сразу после приготовления. При хранении в холодильнике не более 2-3 часов, так как фрукты пускают сок.
Можно ли использовать другие орехи вместо кешью?
Да, подойдут миндаль, грецкие орехи или фисташки, но кешью дает особую нежную текстуру.
Чем можно заменить мед в заправке?
Мед можно заменить кленовым сиропом или сиропом агавы для веганского варианта.
Комментарии