Рецепт горячих канапе с беконом и голубым сыром

Горячие канапе с беконом и голубым сыром – это изысканная закуска, которая станет украшением любого стола. Это блюдо сочетает в себе солоноватый вкус бекона, пикантность голубого сыра и хрустящую основу из тостов или багета. Канапе готовятся быстро и просто, но при этом выглядят очень эффектно. Их можно подавать как на праздничный стол, так и на фуршет или дружескую вечеринку. Блюдо отлично сочетается с вином или пивом, а также может быть самостоятельной закуской. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить горячие канапе с беконом и голубым сыром, чтобы они получились хрустящими снаружи и нежными внутри. Вы узнаете, как правильно подобрать ингредиенты, как подготовить бекон и сыр, а также как красиво подать готовое блюдо. Канапе можно разнообразить, добавив мед, орехи или фрукты, что придаст им еще более интересный вкус. Попробуйте этот рецепт, и ваши гости будут в восторге!
Приготовление

Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Нарежьте багет на тонкие ломтики толщиной около 1 см. Бекон нарежьте небольшими полосками. Голубой сыр разомните вилкой. Грецкие орехи измельчите ножом или в ступке. Зелень мелко порубите.

Шаг 2. Обжаривание бекона ~ 5 мин
На сухой сковороде обжарьте бекон до хрустящей корочки и золотистого цвета. Переложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

Шаг 3. Подготовка основы канапе ~ 5 мин
Разогрейте духовку до 180°C. Ломтики багета слегка подрумяньте в духовке или тостере до золотистой корочки, затем смажьте их сливочным маслом.

Шаг 4. Сборка канапе ~ 10 мин
На каждый ломтик багета выложите немного голубого сыра, сверху положите кусочек бекона. Сбрызните медом и посыпьте грецкими орехами.

Шаг 5. Запекание ~ 7 мин
Выложите канапе на противень и запекайте в разогретой духовке 5-7 минут, пока сыр не начнет плавиться.

Шаг 6. Подача ~ 3 мин
Готовые канапе выложите на сервировочную тарелку, украсьте зеленью и подавайте горячими.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~250 ккал, Белки: ~10 г, Жиры: ~18 г, Углеводы: ~8 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить голубой сыр на другой сорт?
Да, можно использовать сыр с плесенью, например, дор блю или рокфор, но вкус будет немного отличаться.
Какой хлеб лучше использовать для канапе?
Идеально подойдет багет или чиабатта, можно слегка подсушить его в духовке.
Можно ли приготовить канапе заранее?
Да, можно собрать канапе без выпекания и хранить в холодильнике до 2 часов, затем запечь перед подачей.
Чем можно заменить бекон?
Можно использовать ветчину или прошутто, но вкус будет менее насыщенным.
Комментарии