Рецепт горячих канапе с индейкой и грушей
Горячие канапе с индейкой и грушей — это изысканная закуска, которая станет украшением любого праздничного стола. Нежное мясо индейки в сочетании с сочной грушей создает неповторимый вкусовой букет. Для приготовления этого блюда вам понадобится свежая груша, филе индейки, сливочный сыр, мед, горчица и специи по вкусу. Сначала мясо индейки маринуется в медово-горчичном соусе, затем обжаривается до золотистой корочки. Груша нарезается тонкими ломтиками и слегка карамелизируется на сковороде. На поджаренные ломтики багета выкладывается сливочный сыр, затем кусочки индейки и груши. Канапе запекаются в духовке до полной готовности. Подавать их лучше всего горячими, украсив свежей зеленью. Это блюдо не только вкусное, но и очень красивое, поэтому оно обязательно понравится вашим гостям. Горячие канапе с индейкой и грушей можно приготовить и для семейного ужина — они отлично сочетаются с легкими салатами и бокалом белого вина.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Филе индейки нарежьте тонкими ломтиками. Грушу очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими дольками. Хлеб для тостов нарежьте небольшими квадратиками или кружочками. Сыр натрите на мелкой тёрке. Зелень мелко порубите.
Шаг 2. Обжарка индейки ~ 10 мин
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного растительного масла. Обжарьте ломтики индейки с обеих сторон до золотистой корочки, посолите и поперчите по вкусу. Переложите на тарелку и дайте немного остыть.
Шаг 3. Подготовка хлеба ~ 5 мин
Подсушите ломтики хлеба в тостере или на сухой сковороде до легкой румяности. Это придаст канапе хрустящую текстуру.
Шаг 4. Сборка канапе ~ 15 мин
На каждый ломтик хлеба нанесите тонкий слой майонеза. Выложите ломтик обжаренной индейки, сверху положите дольку груши. Посыпьте тёртым сыром и добавьте немного зелени.
Шаг 5. Запекание ~ 10 мин
Разогрейте духовку до 180°C. Выложите канапе на противень, застеленный пергаментом, и запекайте 5-7 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Шаг 6. Подача ~ 5 мин
Готовые горячие канапе выложите на сервировочную тарелку, украсьте свежей зеленью и подавайте сразу же, пока они тёплые и хрустящие.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~200 ккал, Белки: ~10 г, Жиры: ~8 г, Углеводы: ~20 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить грушу яблоком?
Да, грушу можно заменить яблоком, но вкус будет немного другим.
Можно ли использовать курицу вместо индейки?
Да, можно использовать курицу, но индейка придает более нежный вкус.
Какой сыр лучше использовать?
Рекомендуется использовать твердый сыр, например, Гауда или Чеддер.
Можно ли приготовить канапе заранее?
Да, можно приготовить заранее, но разогревать перед подачей.
Комментарии