Рецепт картофельных драников с яблоком и корицей
Картофельные драники с яблоком и корицей — это невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для завтрака или ужина. Драники, или картофельные оладьи, получаются хрустящими снаружи и нежными внутри, а добавление яблока и корицы придает им неповторимый вкус и аромат. Это блюдо легко приготовить, и оно обязательно понравится всей семье. Для приготовления драников вам понадобится картофель, яблоки, мука, яйца, корица, соль и растительное масло для жарки. Картофель нужно натереть на мелкой терке, добавить натертое яблоко, яйца, муку, корицу и соль, тщательно перемешать и жарить на разогретой сковороде до золотистой корочки. Подавать драники можно со сметаной, медом или вареньем. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как картофель богат витаминами и минералами, а яблоки добавляют полезную клетчатку и витамин C. Попробуйте этот рецепт, и он станет одним из ваших любимых!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Очистите картофель, яблоко и лук. Натрите картофель и яблоко на крупной терке, лук мелко нарежьте.
Шаг 2. Смешивание ингредиентов ~ 5 мин
В большой миске смешайте натертый картофель, яблоко, лук, яйцо, муку, корицу и соль. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 3. Формирование драников ~ 10 мин
Разогрейте растительное масло на сковороде. Ложкой выкладывайте небольшие порции смеси на сковороду, формируя круглые драники. Обжаривайте на среднем огне.
Шаг 4. Обжаривание до готовности ~ 15 мин
Обжаривайте драники по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые драники выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Шаг 5. Подача ~ 5 мин
Подавайте драники горячими, можно со сметаной, йогуртом или яблочным соусом. Украсьте веточкой свежей зелени или дольками яблока.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~220 ккал, Белки: ~4 г, Жиры: ~10 г, Углеводы: ~28 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить яблоко на грушу?
Да, можно использовать грушу, но вкус будет менее кислым и более сладким.
Можно ли приготовить драники без яйца?
Да, можно заменить яйцо на 2 ст. л. растительного масла или льняного семени, но текстура будет менее плотной.
Как сделать драники хрустящими?
Для хрустящей корочки жарьте драники на хорошо разогретой сковороде с достаточным количеством масла.
Можно ли запечь драники в духовке?
Да, запекайте при 180°C 20-25 минут, перевернув на середине времени.
Комментарии