Рецепт маринованной моркови с медом и имбирем
Маринованная морковь с медом и имбирем — это вкусная и полезная закуска, которая прекрасно дополнит ваш стол. Этот рецепт сочетает в себе сладость меда, остроту имбиря и нежность моркови, создавая неповторимый вкус. Маринованная морковь отлично подходит как самостоятельная закуска, так и в качестве дополнения к мясным и рыбным блюдам. Процесс приготовления прост и не требует много времени, а результат порадует вас и ваших гостей. Морковь, маринованная с медом и имбирем, сохраняет все полезные свойства и становится еще вкуснее. Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь, насколько это просто и вкусно! Маринованная морковь с медом и имбирем — это не только вкусно, но и полезно. Мед и имбирь обладают множеством полезных свойств, а морковь богата витаминами и минералами. Это блюдо поможет укрепить иммунитет, улучшить пищеварение и поднять настроение. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусом!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка моркови ~ 10 мин
Очистите морковь от кожуры и нарежьте её тонкой соломкой или кружочками толщиной около 3-4 мм. Это важно для равномерного пропитывания маринадом.
Шаг 2. Приготовление маринада ~ 10 мин
В небольшой кастрюле смешайте воду, яблочный уксус, мед, соль и черный перец. Добавьте натертый имбирь. Доведите смесь до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите 2-3 минуты, пока мед полностью не растворится.
Шаг 3. Маринование моркови ~ 1 мин
Переложите нарезанную морковь в стеклянную или керамическую емкость. Залейте горячим маринадом, убедившись, что морковь полностью покрыта жидкостью.
Шаг 4. Настаивание ~ 120 мин
Накройте емкость крышкой или пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 2 часа. Затем уберите в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь, чтобы морковь хорошо промариновалась.
Шаг 5. Подача ~ 5 мин
Достаньте маринованную морковь из холодильника, переложите в сервировочную тарелку. Можно украсить веточкой свежей зелени или кунжутом. Подавайте как закуску или гарнир.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~80 ккал, Белки: ~1 г, Жиры: ~0.5 г, Углеводы: ~20 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить мед сахаром?
Да, мед можно заменить сахаром, но вкус будет менее насыщенным.
Как долго можно хранить маринованную морковь?
Храните в холодильнике до 2 недель.
Можно ли добавить другие специи?
Да, можно добавить чеснок, перец или кориандр по вкусу.
Нужно ли чистить морковь перед маринованием?
Да, морковь нужно очистить от кожуры.
Комментарии