Рецепт мясного пирога с индейкой и клюквенным соусом
Мясной пирог с индейкой и клюквенным соусом — это сытное и ароматное блюдо, которое станет украшением любого стола. Нежное мясо индейки, сочная начинка и кисло-сладкий клюквенный соус создают идеальное сочетание вкусов. Этот пирог можно приготовить как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья. В данном рецепте мы подробно расскажем, как приготовить тесто для пирога, правильно подготовить начинку из индейки и сделать домашний клюквенный соус. Вы узнаете все секреты, которые помогут вам создать идеальный мясной пирог. Пирог получается очень сочным, с хрустящей корочкой и насыщенным вкусом. Клюквенный соус добавляет пикантности и прекрасно дополняет мясную начинку. Это блюдо понравится всем членам семьи и вашим гостям. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь результатом!
Приготовление
Шаг 1. Приготовление теста ~ 15 мин
В глубокой миске смешайте муку, сухие дрожжи, сахар и соль. Добавьте теплое молоко и растопленное сливочное масло. Замесите мягкое тесто, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час для подъема.
Шаг 2. Приготовление начинки ~ 20 мин
Филе индейки нарежьте небольшими кусочками. Лук очистите и мелко нарежьте. Обжарьте лук на сковороде до прозрачности, добавьте индейку и обжаривайте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3. Приготовление клюквенного соуса ~ 10 мин
В небольшой кастрюле смешайте клюкву, сахар и воду. Доведите до кипения и варите на среднем огне 5-7 минут, пока ягоды не лопнут, а соус не загустеет. Остудите.
Шаг 4. Формирование пирога ~ 15 мин
Подошедшее тесто разделите на две части. Раскатайте одну часть в пласт и выложите на дно формы для выпечки. Равномерно распределите начинку из индейки, затем полейте клюквенным соусом. Накройте второй частью теста, защипните края.
Шаг 5. Выпекание пирога ~ 30 мин
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте пирог 25-30 минут до золотистой корочки. Дайте немного остыть перед подачей.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~320 ккал, Белки: ~18 г, Жиры: ~15 г, Углеводы: ~28 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить индейку курицей?
Да, индейку можно заменить курицей, но вкус будет менее насыщенным.
Какой соус можно использовать вместо клюквенного?
Вместо клюквенного можно использовать брусничный или гранатовый соус.
Можно ли приготовить пирог без дрожжей?
Да, можно использовать разрыхлитель или соду с уксусом.
Как долго хранится пирог?
Пирог можно хранить в холодильнике до 3 дней.
Комментарии