Рецепт мясного пирога с курицей и сыром Дор Блю
Мясной пирог с курицей и сыром Дор Блю — это ароматное, сытное и очень вкусное блюдо, которое станет украшением любого стола. Нежное куриное мясо в сочетании с пикантным сыром Дор Блю создает неповторимый вкус, а золотистая хрустящая корочка добавляет пирогу аппетитности. Этот пирог идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничных мероприятий. Приготовление мясного пирога не требует особых кулинарных навыков, но результат обязательно порадует вас и ваших гостей. В этом рецепте мы подробно расскажем, как приготовить тесто для пирога, как правильно подготовить начинку и как добиться идеальной текстуры и вкуса. Вы узнаете все секреты приготовления этого замечательного блюда, начиная от выбора ингредиентов и заканчивая подачей на стол. Мясной пирог с курицей и сыром Дор Блю — это не просто еда, это настоящий кулинарный шедевр, который запомнится всем, кто его попробует. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусом!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 15 мин
Нарежьте куриное филе небольшими кубиками. Сыр Дор Блю нарежьте тонкими ломтиками или раскрошите. Размягчите сливочное масло при комнатной температуре. Просеите муку с разрыхлителем.
Шаг 2. Приготовление теста ~ 10 мин
В миске смешайте размягчённое сливочное масло с яйцами и молоком. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем, соль и перец. Замесите однородное тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
Шаг 3. Приготовление начинки ~ 15 мин
Обжарьте куриное филе на среднем огне до золотистой корочки, посолите и поперчите по вкусу. Дайте остыть, затем смешайте с сыром Дор Блю.
Шаг 4. Формирование пирога ~ 10 мин
Разделите тесто на две части. Раскатайте первую часть и выложите на дно формы для выпечки. Равномерно распределите начинку. Накройте второй частью теста, защипните края.
Шаг 5. Выпекание ~ 40 мин
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте пирог 35-40 минут до золотистой корочки. Дайте немного остыть перед подачей.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~320 ккал, Белки: ~18 г, Жиры: ~20 г, Углеводы: ~22 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить сыр Дор Блю на другой сорт?
Да, можно заменить на горгонзолу или другой голубой сыр, но вкус будет немного отличаться.
Как сделать тесто более воздушным?
Добавьте больше разрыхлителя и хорошо взбейте яйца с сахаром перед добавлением в тесто.
Можно ли использовать другую начинку?
Да, можно заменить курицу на индейку или грибы для вегетарианского варианта.
Как хранить готовый пирог?
Храните в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней.
Комментарии