Рецепт мясного пирога с свининой и яблоками

Автор: Vkysnoe

9 ингредиентов · 8 порции · 60 мин

Рецепт Мясной пирог с свининой и яблоками
0

Мясной пирог с свининой и яблоками — это удивительное сочетание нежного мясного фарша и сочных фруктов, которое покорит вас с первого кусочка. Этот пирог идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола. Свинина придает блюду насыщенный вкус, а яблоки добавляют приятную кислинку и сочность. Тесто для пирога можно приготовить как дрожжевое, так и слоеное — в зависимости от ваших предпочтений. В этом рецепте мы подробно расскажем, как приготовить мясной пирог с свининой и яблоками, чтобы он получился ароматным, сочным и невероятно вкусным. Вы узнаете, как правильно подготовить ингредиенты, замесить тесто, собрать пирог и испечь его до золотистой корочки. Подавайте пирог горячим или теплым, дополнив его свежими овощами или зеленью. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех гостей и домочадцев. Приготовление мясного пирога с свининой и яблоками — это не только вкусно, но и увлекательно, ведь вы можете экспериментировать с начинкой, добавляя любимые специи или другие ингредиенты.

Основные блюда · Мясные блюда · Пироги с мясом

Приготовление

Рецепт Мясной пирог с свининой и яблоками - Подготовка теста

Шаг 1. Подготовка теста ~ 15 мин

Просейте муку в глубокую миску, добавьте разрыхлитель, соль и сахар. Перемешайте сухие ингредиенты. Добавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло и разотрите его с мукой до состояния крошки. Влейте молоко и добавьте яйца, замесите мягкое тесто. Сформируйте шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Рецепт Мясной пирог с свининой и яблоками - Приготовление начинки

Шаг 2. Приготовление начинки ~ 20 мин

Свинину нарежьте небольшими кубиками. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими дольками. На разогретой сковороде обжарьте свинину до золотистой корочки, посолите по вкусу. Добавьте яблоки и тушите на среднем огне 5-7 минут, пока яблоки не станут мягкими. Дайте начинке остыть.

Рецепт Мясной пирог с свининой и яблоками - Формирование пирога

Шаг 3. Формирование пирога ~ 15 мин

Достаньте тесто из холодильника. Разделите его на две части: одну немного большую для нижнего слоя, другую — для верхнего. Раскатайте большую часть теста и выложите в форму для выпечки, смазанную маслом. Равномерно распределите начинку. Накройте второй частью теста, защипните края. Сделайте несколько надрезов сверху для выхода пара.

Рецепт Мясной пирог с свининой и яблоками - Выпекание

Шаг 4. Выпекание ~ 40 мин

Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте пирог выпекаться на 35-40 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте деревянной зубочисткой: если тесто не прилипает, пирог готов. Дайте ему немного остыть перед подачей.

Рецепт Мясной пирог с свининой и яблоками - Подача

Шаг 5. Подача ~ 5 мин

Подавайте пирог теплым, нарезанным на порционные кусочки. Можно украсить свежими листьями салата или дольками яблок.

Пищевая ценность (на порцию)

Калории: ~320 ккал, Белки: ~15 г, Жиры: ~18 г, Углеводы: ~25 г

Часто задаваемые вопросы по рецепту

Можно ли заменить свинину на другое мясо?

Да, свинину можно заменить на говядину или курицу, но вкус будет немного другим.

Можно ли использовать другие фрукты вместо яблок?

Да, можно использовать груши или айву, но яблоки дают лучший баланс кислого и сладкого.

Как сделать тесто более пышным?

Добавьте больше разрыхлителя и дайте тесту немного подняться перед выпечкой.

Можно ли приготовить пирог заранее?

Да, пирог можно приготовить заранее и разогреть перед подачей.

Комментарии