Рецепт салата "Мимоза" с грушей и грецкими орехами
Салат "Мимоза" с грушей и грецкими орехами — это изысканное блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола. Нежные слой салата сочетают в себе сладость груши, пикантность грецких орехов и нежность рыбного филе. Этот рецепт отличается от классического варианта добавлением фруктов, что придает блюду оригинальный вкус и аромат. Для приготовления салата вам понадобятся свежие груши, грецкие орехи, рыбное филе (можно использовать консервированную рыбу), картофель, морковь, яйца, майонез и зелень для украшения. Каждый слой салата промазывается майонезом, что делает его особенно нежным и сочным. Груши добавляют свежесть и легкую кислинку, а грецкие орехи придают хрустящую текстуру. Этот салат не только вкусный, но и очень красивый, особенно если его украсить веточками зелени и дольками груши. Подавайте салат "Мимоза" охлажденным, чтобы все вкусы и ароматы раскрылись в полной мере. Этот рецепт обязательно понравится вашим гостям и станет любимым блюдом в вашей семье.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка овощей и яиц ~ 20 мин
Отварите картофель и морковь в мундире до готовности (около 20 минут). Одновременно отварите яйца вкрутую (10 минут после закипания). Остудите, очистите и натрите на крупной тёрке картофель, морковь и яйца (белки и желтки отдельно).
Шаг 2. Подготовка лука и груши ~ 10 мин
Лук мелко нарежьте и замаринуйте в кипятке с добавлением 1 ч.л. уксуса на 5 минут, чтобы убрать горечь. Грушу очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте мелкими кубиками. Грецкие орехи подсушите на сухой сковороде 3-4 минуты и измельчите.
Шаг 3. Сборка салата слоями ~ 15 мин
На дно салатника выложите слой картофеля, слегка посолите и смажьте майонезом. Далее идёт слой лука, затем моркови с майонезом. Следующий слой – груша, потом белки, снова майонез. Посыпьте грецкими орехами и завершите слоем тёртых желтков.
Шаг 4. Оформление и подача ~ 5 мин
Украсьте салат веточками зелени (укроп или петрушка) и охладите в холодильнике 2-3 часа перед подачей, чтобы слои пропитались.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~250 ккал, Белки: ~8 г, Жиры: ~18 г, Углеводы: ~12 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить грецкие орехи на другие?
Да, можно использовать миндаль или кешью, но вкус будет немного другим.
Можно ли использовать консервированную грушу?
Да, но свежая груша придаст салату более яркий вкус и текстуру.
Как долго можно хранить салат в холодильнике?
Салат лучше употребить в течение 1-2 дней.
Можно ли добавить в салат яблоко вместо груши?
Да, яблоко придаст салату кислинку, но текстура будет другой.
Комментарии