Рецепт салата "Мимоза" с копченой курицей и черносливом
Салат "Мимоза" с копченой курицей и черносливом — это изысканное и сытное блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола. Этот салат отличается нежными слоями, сочетающими в себе копченую курицу, чернослив, картофель, морковь, яйца и сыр. Каждый ингредиент дополняет друг друга, создавая гармоничный вкус с легкой копченостью и сладковатыми нотками. Чернослив придает салату пикантность и сочность, а майонезная пропитка делает его особенно нежным. Салат "Мимоза" получил свое название благодаря внешнему виду, напоминающему цветы мимозы. Его приготовление требует некоторого времени, но результат того стоит! Подавайте этот салат охлажденным, чтобы все слои хорошо пропитались. Идеально подходит для семейных ужинов, Нового года, 8 Марта и других торжеств. Попробуйте этот рецепт — и ваши гости будут в восторге!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 20 мин
Отварите картофель, морковь и яйца до готовности. Остудите, очистите и натрите на крупной терке. Лук мелко нарежьте и замаринуйте в кипятке с добавлением уксуса или лимонного сока на 10 минут, чтобы убрать горечь. Копченую курицу нарежьте мелкими кубиками. Чернослив промойте, обсушите и нарежьте тонкими полосками.
Шаг 2. Сборка салата ~ 15 мин
На дно салатника или прозрачной формы выложите первый слой из картофеля. Слегка утрамбуйте и смажьте майонезом. Далее добавьте слой маринованного лука, затем копченой курицы. Снова смажьте майонезом. Следующий слой — чернослив, затем морковь и майонез. Завершите слоем тертых яиц и аккуратно смажьте майонезом.
Шаг 3. Украшение и подача ~ 10 мин
Украсьте салат свежей зеленью (укропом, петрушкой или зеленым луком). Накройте салатник пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа, чтобы слои пропитались. Перед подачей можно добавить дополнительные украшения, например, веточки зелени или дольки лимона.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~280 ккал, Белки: ~12 г, Жиры: ~18 г, Углеводы: ~15 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить копченую курицу на вареную?
Да, можно, но вкус будет менее насыщенным. Копченая курица придает салату особый аромат.
Можно ли исключить чернослив?
Да, но чернослив добавляет сладковатый вкус и сочность. Можно заменить его на курагу.
Какой майонез лучше использовать?
Рекомендуется использовать классический майонез с жирностью 67% для лучшего вкуса.
Можно ли приготовить салат заранее?
Да, салат можно собрать за 2-3 часа до подачи, чтобы ингредиенты пропитались.
Комментарии