Рецепт салата "Мимоза" с печенью трески и яйцом
Салат "Мимоза" — это нежное и аппетитное блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Его главные ингредиенты — печень трески, яйца, лук, картофель и морковь, которые создают гармоничное сочетание вкусов и текстур. Слои салата пропитываются майонезом, что делает его особенно сочным и насыщенным. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит классические блюда с изысканным вкусом. Салат "Мимоза" получил свое название благодаря нежному желтому цвету верхнего слоя, напоминающему цветы мимозы. Приготовление этого салата не требует особых кулинарных навыков, но результат всегда впечатляет гостей и домочадцев. В этом рецепте мы подробно расскажем, как правильно подготовить ингредиенты, выложить слои и украсить блюдо. Вы узнаете все секреты идеального салата "Мимоза", который станет настоящим украшением вашего стола. Подавайте салат охлажденным, чтобы все слои хорошо пропитались и приобрели насыщенный вкус. Этот рецепт подойдет как для семейного ужина, так и для торжественного мероприятия.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Очистите картофель, морковь и лук. Яйца отварите вкрутую (8-10 минут после закипания). Печень трески откройте и слейте излишки масла.
Шаг 2. Варка овощей и яиц ~ 20 мин
Отварите картофель и морковь в подсоленной воде до готовности (около 15 минут). Остудите и очистите яйца.
Шаг 3. Нарезка ингредиентов ~ 15 мин
Натрите картофель, морковь и яичные белки на крупной тёрке. Желтки разомните вилкой. Лук мелко нарежьте. Печень трески разомните вилкой.
Шаг 4. Сборка салата ~ 10 мин
Выложите ингредиенты слоями в следующем порядке: картофель, лук, печень трески, морковь, яичные белки. Каждый слой смазывайте майонезом.
Шаг 5. Финальный штрих ~ 5 мин
Посыпьте салат тёртыми желтками и украсьте зеленью. Дайте салату пропитаться в холодильнике 1-2 часа перед подачей.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~250 ккал, Белки: ~12 г, Жиры: ~18 г, Углеводы: ~8 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить печень трески на другую рыбу?
Да, можно использовать консервированную горбушу или сайру, но вкус будет немного другим.
Как лучше украсить салат?
Традиционно салат украшают тертым яичным желтком и зеленью.
Можно ли приготовить салат заранее?
Да, салат можно приготовить за несколько часов до подачи, чтобы он пропитался.
Какой майонез лучше использовать?
Рекомендуется использовать классический майонез с жирностью не менее 67%.
Комментарии