Рецепт сельди под шубой с апельсином и гранатом
Сельдь под шубой с апельсином и гранатом — это необычная интерпретация классического блюда, которая добавит ярких красок и свежих вкусов вашему столу. В этом рецепте традиционные слои сельди, картофеля, моркови, свеклы и майонеза дополняются сочными дольками апельсина и зернами граната, что придает блюду неповторимый вкус и аромат. Апельсин добавляет легкую кислинку и свежесть, а гранат — сладковатые нотки и хрустящую текстуру. Это блюдо идеально подходит для праздничного застолья и удивит ваших гостей оригинальным сочетанием ингредиентов. Для приготовления вам понадобится свежая сельдь, отварные овощи, апельсины, гранат, майонез и немного времени для сборки. Слои выкладываются последовательно, каждый промазывается майонезом, а верх украшается зернами граната и дольками апельсина. Дайте блюду настояться в холодильнике несколько часов, чтобы вкусы соединились, и подавайте к столу. Такой вариант сельди под шубой станет настоящим украшением любого праздника и запомнится всем гостям.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка овощей и яиц ~ 20 мин
Отварите картофель, морковь и свеклу до готовности. Очистите овощи от кожуры. Отварите яйца вкрутую, охладите и очистите от скорлупы.
Шаг 2. Нарезка ингредиентов ~ 15 мин
Натрите картофель, морковь и свеклу на крупной терке. Лук нарежьте мелкими кубиками. Апельсин очистите от кожуры и нарежьте тонкими дольками. Гранат разберите на зерна.
Шаг 3. Подготовка сельди ~ 10 мин
Очистите сельдь от кожи и костей, нарежьте филе небольшими кусочками.
Шаг 4. Сборка салата ~ 25 мин
Выложите слоями в следующем порядке: картофель, лук, сельдь, морковь, апельсин, свекла. Каждый слой промазывайте майонезом. Последний слой — свекла, украшенная зернами граната и дольками апельсина.
Шаг 5. Охлаждение и подача ~ 120 мин
Накройте салат пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2 часа для пропитки. Подавайте охлажденным, украсив дополнительно зеленью.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~250 ккал, Белки: ~10 г, Жиры: ~15 г, Углеводы: ~20 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить апельсин мандарином?
Да, можно использовать мандарины, но вкус будет немного слаще и менее кислым.
Как долго можно хранить сельдь под шубой в холодильнике?
Готовое блюдо можно хранить в холодильнике до 2 суток.
Можно ли добавить яблоко в рецепт?
Да, яблоко добавит свежести и легкую кислинку.
Какой майонез лучше использовать?
Рекомендуется использовать классический майонез без добавок или домашний.
Комментарии