Рецепт сельди под шубой с фейхоа и кедровыми орешками
Сельдь под шубой — это классическое русское блюдо, которое традиционно готовится из слоёв сельди, овощей и майонеза. В этом рецепте мы предлагаем необычную интерпретацию этого блюда, добавив в него экзотические ингредиенты — фейхоа и кедровые орешки. Фейхоа придаст блюду лёгкую кислинку и свежий аромат, а кедровые орешки добавят пикантности и хрустящей текстуры. Это блюдо станет настоящим украшением праздничного стола и удивит ваших гостей своим необычным вкусом. Для приготовления вам понадобится свежая сельдь, картофель, свёкла, морковь, лук, яйца, майонез, фейхоа и кедровые орешки. Все ингредиенты нарезаются слоями и промазываются майонезом. Фейхоа можно нарезать тонкими ломтиками или измельчить в пюре и добавить в один из слоёв. Кедровые орешки можно посыпать сверху или добавить в один из слоёв для дополнительного вкуса и текстуры. Блюдо нужно дать настояться в холодильнике несколько часов, чтобы все слои пропитались и приобрели насыщенный вкус. Подавать сельдь под шубой с фейхоа и кедровыми орешками можно украшенной зеленью и дополнительными ломтиками фейхоа для эстетичного вида.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка овощей и яиц ~ 20 мин
Очистите картофель, морковь и свеклу. Отварите их в подсоленной воде до готовности (около 20 минут). Одновременно отварите яйца вкрутую (10 минут после закипания). Остудите и очистите яйца.
Шаг 2. Нарезка ингредиентов ~ 15 мин
Нарежьте сельдь на мелкие кубики, предварительно удалив кости. Лук нарежьте мелкими кубиками. Остывшие овощи и яйца натрите на отдельные тарелки на крупной терке. Фейхоа очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 3. Сборка салата ~ 10 мин
На большое блюдо выложите слоями: 1) картофель, смазанный майонезом, 2) сельдь и лук, 3) морковь с майонезом, 4) яйца, 5) свеклу с майонезом. Каждый слой слегка уплотняйте.
Шаг 4. Декор и подача ~ 5 мин
Украсьте салат веером из ломтиков фейхоа и посыпьте кедровыми орешками. Накройте пищевой пленкой и дайте пропитаться в холодильнике 2-3 часа перед подачей.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~250 ккал, Белки: ~10 г, Жиры: ~15 г, Углеводы: ~20 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить фейхоа на другой фрукт?
Да, можно заменить на яблоко или грушу, но вкус будет менее экзотическим.
Как долго можно хранить готовое блюдо?
До 2 суток в холодильнике под пищевой пленкой.
Можно ли использовать другую рыбу вместо сельди?
Да, подойдет слабосоленая форель или скумбрия, но классический вкус изменится.
Нужно ли чистить кедровые орешки?
Да, лучше использовать очищенные орехи, чтобы не нарушать текстуру блюда.
Комментарии