Рецепт сельди под шубой с киви и кунжутом
Сельдь под шубой с киви и кунжутом — это необычная вариация классического блюда, которая удивит ваших гостей. В этом рецепте традиционные слой сельди, картофеля, моркови, свеклы и лука дополняются свежим киви и ароматным кунжутом, что придает блюду оригинальный вкус и презентабельный вид. Киви добавляет приятную кислинку, а кунжут — нежный ореховый оттенок. Это блюдо идеально подходит для праздничного стола, оно не только вкусное, но и очень красивое. В нашем рецепте мы подробно расскажем, как правильно подготовить ингредиенты, как выложить слои и украсить блюдо, чтобы оно стало настоящим украшением вашего стола. Готовьте с удовольствием и удивляйте близких!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка овощей и яиц ~ 20 мин
Отварите картофель, морковь и свеклу до готовности. Яйца сварите вкрутую. Очистите овощи и яйца от кожуры. Натрите картофель, морковь, свеклу и яйца на крупной терке.
Шаг 2. Подготовка сельди и лука ~ 10 мин
Очистите сельдь от кожи и костей, нарежьте небольшими кусочками. Лук мелко нарежьте и замаринуйте в уксусе с водой (по желанию) на 5 минут, чтобы убрать горечь.
Шаг 3. Нарезка киви ~ 5 мин
Очистите киви от кожуры и нарежьте тонкими кружочками или мелкими кубиками.
Шаг 4. Сборка салата ~ 15 мин
Выложите слоями в следующем порядке: картофель, сельдь, лук, морковь, яйца, свекла, киви. Каждый слой промазывайте майонезом, кроме киви. Последний слой — свекла, украшенная киви и кунжутом.
Шаг 5. Украшение и подача ~ 5 мин
Посыпьте салат дополнительным кунжутом и украсьте оставшимися кружочками киви. Дайте блюду пропитаться в холодильнике 1–2 часа перед подачей.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~250 ккал, Белки: ~10 г, Жиры: ~15 г, Углеводы: ~20 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить киви на другой фрукт?
Да, можно использовать зеленое яблоко, но вкус будет менее экзотическим.
Какой кунжут лучше использовать?
Рекомендуется использовать белый или черный кунжут, обжаренный на сухой сковороде.
Можно ли приготовить блюдо без майонеза?
Да, можно заменить майонез на греческий йогурт или сметану.
Сколько времени нужно для пропитки салата?
Оптимальное время для пропитки — 2-3 часа в холодильнике.
Комментарии