Рецепт сельди под шубой с облепихой и кешью
Сельдь под шубой — это классическое русское блюдо, которое традиционно готовится из слоёв сельди, овощей и майонеза. Однако в нашем рецепте мы предлагаем необычную вариацию этого блюда, добавив облепиху и кешью. Облепиха придаст блюду приятную кислинку и яркий цвет, а кешью добавит нежный ореховый вкус и хрустящую текстуру. Для приготовления этого блюда вам понадобится свежая сельдь, картофель, свёкла, морковь, лук, яйца, майонез, облепиха и кешью. Каждый слой тщательно выкладывается и промазывается майонезом, а сверху блюдо украшается ягодами облепихи и орехами кешью. Этот рецепт идеально подойдёт для праздничного стола и удивит ваших гостей необычным сочетанием вкусов. Подробный пошаговый рецепт поможет вам приготовить это блюдо без труда. Обязательно попробуйте эту изысканную версию классической сельди под шубой!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка овощей и яиц ~ 20 мин
Отварите картофель, морковь и свеклу до готовности. Очистите и натрите их на крупной терке. Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите и натрите на мелкой терке.
Шаг 2. Подготовка сельди и лука ~ 10 мин
Очистите сельдь от кожи и костей, нарежьте небольшими кубиками. Лук очистите и мелко нарежьте. Для уменьшения горечи можно обдать лук кипятком.
Шаг 3. Подготовка облепихи и кешью ~ 5 мин
Облепиху промойте и обсушите. Кешью слегка обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета, затем измельчите в ступке или блендером в крупную крошку.
Шаг 4. Сборка салата ~ 15 мин
На большое блюдо выложите слоями: картофель, сельдь, лук, морковь, яйца, свеклу, облепиху и кешью. Каждый слой, кроме последнего, смазывайте майонезом.
Шаг 5. Оформление и подача ~ 10 мин
Украсьте салат оставшейся облепихой и кешью. Накройте пищевой пленкой и дайте настояться в холодильнике 2-3 часа перед подачей.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~250 ккал, Белки: ~10 г, Жиры: ~15 г, Углеводы: ~20 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить облепиху на клюкву?
Да, клюква придаст схожую кислинку, но вкус будет немного другим.
Можно ли использовать другую рыбу вместо сельди?
Да, можно использовать скумбрию или форель, но вкус будет отличаться от классического варианта.
Можно ли заменить кешью на грецкие орехи?
Да, грецкие орехи тоже подойдут, но они придадут блюду более насыщенный вкус.
Как долго можно хранить это блюдо в холодильнике?
До 2-х дней, но лучше употребить в течение суток для лучшего вкуса.
Комментарии