Рецепт: Сельдь под шубой в мини-тарталетках
Сельдь под шубой в мини-тарталетках — это изысканная и удобная версия классического салата, которая станет украшением любого праздничного стола. Это блюдо сочетает в себе нежную сельдь, слои овощей и майонеза, поданные в хрустящих тарталетках. Мини-тарталетки делают закуску удобной для сервировки и употребления. Рецепт включает в себя подготовку сельди, варку овощей (картофеля, моркови и свеклы), их измельчение и послойную укладку в тарталетки. Каждый слой промазывается майонезом для сочности и насыщенного вкуса. Блюдо можно украсить зеленью или тертым яичным белком для эстетичности. Сельдь под шубой в мини-тарталетках — это не только вкусно, но и очень красиво, что делает их идеальным выбором для фуршетов, банкетов и семейных праздников. Рецепт прост в исполнении, но результат впечатляет гостей и домочадцев. Попробуйте приготовить эту закуску, и она станет вашим фирменным блюдом!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка овощей и яиц ~ 20 мин
Очистите картофель, морковь и свеклу. Отварите овощи и яйца до готовности (картофель и морковь - около 20 минут, свеклу - 40-50 минут, яйца - 10 минут). Остудите и очистите яйца.
Шаг 2. Нарезка ингредиентов ~ 15 мин
Нарежьте сельдь небольшими кубиками, предварительно удалив кости. Лук нарежьте мелкими кубиками. Остывшие овощи и яйца натрите на отдельные мелкие терки.
Шаг 3. Сборка слоев ~ 20 мин
В каждую тарталетку последовательно выкладывайте слои: 1) картофель + немного майонеза, 2) сельдь с луком, 3) морковь + майонез, 4) яйцо + майонез, 5) свекла + майонез. Каждый слой слегка уплотняйте.
Шаг 4. Оформление и подача ~ 10 мин
Украсьте готовые тарталетки веточками укропа или зеленого лука. Выложите на сервировочное блюдо. Перед подачей дайте настояться в холодильнике 30-60 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~120 ккал, Белки: ~5 г, Жиры: ~7 г, Углеводы: ~10 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли использовать готовые тарталетки?
Да, можно использовать готовые тарталетки для экономии времени.
Можно ли заменить сельдь другой рыбой?
Да, можно использовать слабосоленую форель или семгу, но вкус будет отличаться.
Как долго можно хранить готовые тарталетки?
Готовые тарталетки лучше употребить в течение 24 часов, хранить их нужно в холодильнике.
Можно ли добавить другие овощи?
Да, можно добавить немного тертого яблока для пикантности.
Комментарии