Рецепт супа с вонтонами и грибами в пряном бульоне
Суп с вонтонами и грибами в пряном бульоне — это изысканное блюдо, сочетающее в себе нежность вонтонов, насыщенный вкус грибов и пряный аромат бульона. Вонтоны — это традиционные китайские пельмени с тонкой тестяной оболочкой и сочной начинкой. В этом рецепте они прекрасно дополняются грибами, которые придают блюду глубину вкуса и приятную текстуру. Пряный бульон на основе имбиря, чеснока и соевого соуса делает суп особенно ароматным и согревающим. Это блюдо идеально подходит для холодных дней, когда хочется чего-то вкусного и полезного. Приготовление супа не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания. Вы можете использовать как свежие, так и замороженные вонтоны, а также любые любимые грибы — шампиньоны, шиитаке или вешенки. Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью и дольками лимона для дополнительной свежести. Этот рецепт обязательно станет одним из ваших любимых благодаря простоте приготовления и потрясающему вкусу.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Очистите и мелко нарежьте чеснок. Имбирь натрите на мелкой тёрке. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинами. Зеленый лук нарежьте тонкими кольцами.
Шаг 2. Приготовление бульона ~ 15 мин
В кастрюле доведите куриный бульон до кипения. Добавьте соевый соус, чеснок, имбирь и кунжутное масло. Уменьшите огонь и варите 10 минут, чтобы бульон насытился ароматами.
Шаг 3. Обжарка грибов ~ 5 мин
На разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжарьте шампиньоны до золотистого цвета, около 3-4 минут. Добавьте немного соли по вкусу.
Шаг 4. Варка вонтонов ~ 5 мин
В кипящий пряный бульон аккуратно опустите вонтоны и варите их согласно инструкции на упаковке (обычно 3-4 минуты), пока они не всплывут на поверхность.
Шаг 5. Сборка супа ~ 2 мин
Разлейте бульон с вонтонами по тарелкам, добавьте обжаренные грибы и посыпьте зеленым луком. Подавайте горячим.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~250 ккал, Белки: ~10 г, Жиры: ~8 г, Углеводы: ~30 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить вонтоны на пельмени?
Да, можно использовать пельмени, но вкус будет отличаться от традиционного варианта.
Какие грибы лучше использовать?
Лучше всего подходят шампиньоны или шиитаке, но можно использовать любые доступные грибы.
Можно ли сделать бульон менее пряным?
Да, можно уменьшить количество специй по вашему вкусу.
Как хранить готовый суп?
Готовый суп можно хранить в холодильнике до 2 дней.
Комментарии