Рецепт супа с вонтонами и креветками в имбирном бульоне
Суп с вонтонами и креветками в имбирном бульоне — это изысканное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе нежность вонтонов, сочность креветок и пряность имбирного бульона. Этот суп идеально подходит для тех, кто любит легкие, но насыщенные вкусом блюда. Вонтоны — это традиционные китайские пельмени, которые придают супу особую текстуру. Креветки добавляют блюду морские нотки, а имбирный бульон согревает и тонизирует. Приготовление этого супа не займет много времени, но результат впечатлит даже самых требовательных гурманов. Для бульона лучше использовать свежий имбирь, который придаст блюду яркий аромат и легкую остроту. Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью и дольками лайма для дополнительной свежести. Этот рецепт отлично подойдет как для будничного ужина, так и для особого случая.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Очистите и мелко нарежьте имбирь и чеснок. Креветки очистите от панцирей, оставив хвостики для красоты. Зеленый лук нарежьте тонкими колечками.
Шаг 2. Приготовление имбирного бульона ~ 15 мин
В кастрюле разогрейте кунжутное масло, добавьте имбирь и чеснок. Обжаривайте 1-2 минуты до аромата. Влейте куриный бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10 минут, чтобы бульон пропитался вкусом имбиря.
Шаг 3. Добавление креветок и вонтонов ~ 5 мин
Добавьте в бульон креветки и вонтоны. Варите 3-4 минуты, пока креветки не станут розовыми, а вонтоны не всплывут на поверхность.
Шаг 4. Заправка супа ~ 2 мин
Добавьте соевый соус, перемешайте и попробуйте на соль. При необходимости добавьте еще соевого соуса по вкусу.
Шаг 5. Подача ~ 3 мин
Разлейте суп по тарелкам, посыпьте зеленым луком и подавайте горячим. При желании можно добавить каплю кунжутного масла для аромата.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~250 ккал, Белки: ~15 г, Жиры: ~5 г, Углеводы: ~30 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить креветки курицей?
Да, креветки можно заменить курицей. Вкус будет другим, но блюдо останется вкусным.
Можно ли использовать замороженные вонтоны?
Да, замороженные вонтоны подойдут. Их нужно варить согласно инструкции на упаковке.
Какой имбирь лучше использовать?
Лучше использовать свежий имбирь, но можно заменить его сушеным (1 ч.л. сушеного имбиря = 1 ст.л. свежего).
Можно ли добавить другие овощи?
Да, можно добавить морковь, лук или шпинат для большего разнообразия.
Комментарии