Рецепт сырных трубочек с черносливом и миндалем

Сырные трубочки с черносливом и миндалем – это изысканная закуска, которая сочетает в себе нежность сырного теста, сладость чернослива и хрусткость миндаля. Это блюдо отлично подходит для праздничного стола или просто для чаепития в кругу семьи. Приготовление сырных трубочек не требует много времени и сложных ингредиентов, но результат всегда впечатляет. Чернослив придает блюду приятную сладость и полезные свойства, а миндаль добавляет хрусткости и насыщенный вкус. Сырное тесто делает трубочки нежными и ароматными. Подавать их можно как в горячем, так и в холодном виде. Этот рецепт обязательно станет одним из ваших любимых благодаря простоте и изысканности вкуса. Попробуйте приготовить сырные трубочки с черносливом и миндалем, и вы убедитесь, что это идеальное сочетание вкусов и текстур. Блюдо подходит для любого случая и всегда вызывает восторг у гостей. Не забудьте украсить трубочки перед подачей – это сделает их еще более аппетитными.
Приготовление

Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Натрите сыр на мелкой тёрке. Чернослив промойте, обсушите и мелко нарежьте. Миндаль слегка подсушите на сухой сковороде и измельчите.

Шаг 2. Приготовление теста ~ 15 мин
Смешайте муку с натёртым сыром и холодным сливочным маслом, нарезанным кубиками. Добавьте щепотку соли. Перетрите смесь руками до образования крошки. Вбейте яйцо и замесите гладкое тесто. Заверните его в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 3. Формирование трубочек ~ 20 мин
Раскатайте охлаждённое тесто в пласт толщиной 3–4 мм. Нарежьте его на полоски шириной 3 см. На каждую полоску выложите начинку из чернослива и миндаля, затем сверните в трубочки, плотно защипляя края.

Шаг 4. Выпекание ~ 25 мин
Разогрейте духовку до 180°C. Выложите трубочки на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте 20–25 минут до золотистого цвета. Дайте немного остыть перед подачей.

Шаг 5. Подача ~ 5 мин
Подавайте сырные трубочки тёплыми или охлаждёнными. Можно украсить веточкой свежей зелени или посыпать молотым миндалём.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~250 ккал, Белки: ~8 г, Жиры: ~15 г, Углеводы: ~20 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить чернослив на курагу?
Да, чернослив можно заменить курагой. Вкус будет немного другим, но также очень вкусным.
Можно ли использовать другой орех вместо миндаля?
Да, вместо миндаля можно использовать грецкие орехи или фундук.
Как хранить сырные трубочки?
Храните сырные трубочки в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней.
Можно ли заморозить сырные трубочки?
Да, сырные трубочки можно заморозить. Разогревайте их в духовке перед подачей.
Комментарии