Рецепт тартара из тунца с авокадо и васаби
Тартар из тунца с авокадо и васаби — это изысканное блюдо, которое порадует любителей японской кухни и свежих морепродуктов. Тартар готовится из свежего тунца, который нарезается мелкими кубиками и смешивается с авокадо, васаби и другими ингредиентами. Это блюдо отличается нежным вкусом, легкой остротой и приятной текстурой. Тартар из тунца с авокадо и васаби — отличный выбор для ужина в романтической обстановке или для подачи на праздничный стол. В этом рецепте мы подробно расскажем, как приготовить это блюдо, какие ингредиенты понадобятся и как правильно подавать тартар. Вы узнаете все тонкости приготовления, чтобы ваш тартар получился идеальным. Тартар из тунца с авокадо и васаби — это не только вкусно, но и полезно, ведь тунец богат белком и омега-3 жирными кислотами, а авокадо содержит множество витаминов и минералов. Попробуйте этот рецепт, и вы обязательно останетесь довольны результатом!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Тунец нарежьте мелкими кубиками (около 0,5 см). Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и также нарежьте кубиками аналогичного размера. Зеленый лук тонко нашинкуйте.
Шаг 2. Приготовление соуса ~ 5 мин
В небольшой миске смешайте соевый соус, кунжутное масло, лимонный сок и васаби до однородной консистенции. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте количество васаби по вкусу.
Шаг 3. Смешивание ингредиентов ~ 5 мин
В большой миске аккуратно смешайте нарезанные тунец, авокадо и зеленый лук. Добавьте приготовленный соус и осторожно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом, стараясь не раздавить авокадо.
Шаг 4. Подача ~ 5 мин
Разложите тартар по порционным тарелкам или в формочки для придания формы. Сверху посыпьте кунжутом. Можно украсить микро-грином или долькой лимона. Подавайте сразу же, пока ингредиенты сохраняют свежесть.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~250 ккал, Белки: ~20 г, Жиры: ~15 г, Углеводы: ~8 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить свежий тунец на консервированный?
Нет, для тартара важно использовать свежий тунец, так как консервированный изменит текстуру и вкус блюда.
Какой авокадо лучше выбрать?
Выбирайте спелый авокадо, который слегка мягкий при нажатии, но без темных пятен.
Можно ли приготовить тартар заранее?
Тартар лучше готовить непосредственно перед подачей, чтобы сохранить свежесть и текстуру ингредиентов.
Чем заменить васаби?
Если у вас нет васаби, можно использовать хрен или горчицу, но вкус будет отличаться.
Комментарии