Блюда с эдамамой

Популярные рецепты с эдамаме

Эдамаме часто используют в качестве закуски, просто отваривая их и подавая с солью. Однако существует множество других способов приготовления этих бобов. Например, вы можете добавить их в салаты для придания блюду питательности и свежести. Эдамаме отлично сочетаются с такими ингредиентами, как:

• Авокадо
• Огурцы
• Кунжут
• Имбирь
• Чеснок

Эдамаме в супах

Эдамаме можно добавлять в супы для обогащения их белком. Они особенно хорошо сочетаются с мисо-супом и другими азиатскими бульонами. Попробуйте приготовить суп с эдамаме, грибами шиитаке и тофу — это блюдо не только вкусное, но и очень полезное.

Эдамаме в основных блюдах

Эдамаме можно использовать в качестве основного ингредиента в вегетарианских и веганских блюдах. Например, из них можно приготовить котлеты, паштеты или даже начинку для пирогов. Эдамаме также отлично сочетаются с рисом и лапшой, добавляя блюду текстуру и питательность.

Советы по приготовлению эдамаме

Для того чтобы эдамаме получились вкусными, важно правильно их приготовить. Вот несколько советов:

• Перед приготовлением промойте бобы холодной водой.
• Варите эдамаме в подсоленной воде около 5-7 минут.
• После варки сразу же опустите бобы в ледяную воду, чтобы сохранить их яркий цвет.
• Для усиления вкуса можно добавить в воду для варки немного чеснока или имбиря.

Хранение эдамаме

Свежие эдамаме можно хранить в холодильнике до 3 дней. Если вы купили замороженные бобы, их можно хранить в морозильной камере до 6 месяцев. Перед использованием замороженные эдамаме не нужно размораживать — их можно сразу варить или жарить.

Польза эдамаме

Эдамаме богаты растительным белком, что делает их отличным выбором для вегетарианцев и веганов. Они также содержат много клетчатки, которая способствует улучшению пищеварения. Кроме того, эдамаме являются источником витаминов группы B, железа и кальция. Регулярное употребление этих бобов может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшить общее состояние здоровья.