Рецепт бульона с лососем и укропом: просто и вкусно
Бульон с лососем и укропом — это легкое, но насыщенное первое блюдо, которое идеально подходит для здорового питания. Лосось придает бульону неповторимый вкус и аромат, а свежий укроп добавляет свежести и яркости. Этот рецепт прост в приготовлении и не требует много времени. Бульон с лососем богат омега-3 жирными кислотами, которые полезны для сердца и сосудов. Укроп, в свою очередь, содержит множество витаминов и минералов, способствующих улучшению пищеварения. Блюдо отлично подойдет как для повседневного меню, так и для особых случаев. Подавайте его горячим, украсив веточками укропа и дольками лимона. Этот бульон не только вкусный, но и очень полезный, что делает его отличным выбором для всей семьи. Приготовьте его сегодня и насладитесь неповторимым вкусом моря и свежести!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Промойте филе лосося под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте лосось на средние кусочки. Очистите репчатый лук и разрежьте его пополам. Промойте укроп и мелко нарежьте.
Шаг 2. Приготовление бульона ~ 20 мин
В кастрюлю налейте 1.5 литра воды и доведите до кипения. Добавьте лосось, репчатый лук, лавровый лист и черный перец горошком. Уменьшите огонь и варите на медленном огне 15 минут, периодически снимая пену.
Шаг 3. Добавление укропа ~ 5 мин
За 5 минут до готовности добавьте в бульон нарезанный укроп и посолите по вкусу. Перемешайте и дайте бульону настояться под крышкой.
Шаг 4. Подача бульона ~ 5 мин
Разлейте готовый бульон по тарелкам, предварительно удалив лавровый лист и перец горошком. Украсьте веточкой свежего укропа и подавайте горячим.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~120 ккал, Белки: ~10 г, Жиры: ~6 г, Углеводы: ~4 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли использовать замороженного лосося?
Да, замороженный лосось подойдет, но его нужно предварительно разморозить в холодильнике.
Можно ли заменить укроп другой зеленью?
Да, можно использовать петрушку или кинзу, но вкус будет немного другим.
Как долго можно хранить бульон?
Готовый бульон можно хранить в холодильнике до 2 дней.
Можно ли добавить другие овощи?
Да, можно добавить морковь или сельдерей для более насыщенного вкуса.
Комментарии