Рецепт чалопа с авокадо и лаймом: освежающий суп
Чалоп — это традиционный среднеазиатский холодный суп, который идеально подходит для жаркой погоды. В этом рецепте мы предлагаем освежающую версию чалопа с авокадо и лаймом, которая сочетает в себе нежную текстуру авокадо, кислинку лайма и пряные нотки зелени. Этот суп не только вкусный, но и очень полезный, так как содержит множество витаминов и минералов. Авокадо добавляет блюду кремовую текстуру и полезные жиры, а лайм придает свежесть и яркий вкус. Чалоп с авокадо и лаймом можно подавать как самостоятельное блюдо или как легкую закуску. Для приготовления вам понадобятся свежие овощи, зелень, натуральный йогурт и специи. Этот рецепт прост в исполнении и не требует много времени, что делает его отличным выбором для быстрого и полезного перекуса. Попробуйте этот освежающий суп, и он станет одним из ваших любимых блюд летом!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и мякоть аккуратно извлеките ложкой. Лайм вымойте, разрежьте пополам. Огурец очистите от кожуры, если она грубая, и нарежьте кубиками. Чеснок очистите от шелухи. Кинзу промойте и обсушите.
Шаг 2. Приготовление основы ~ 5 мин
В блендер добавьте мякоть авокадо, сок одного лайма, натуральный йогурт, минеральную воду, чеснок, соль и перец по вкусу. Взбейте до получения однородной кремовой текстуры.
Шаг 3. Добавление овощей и зелени ~ 5 мин
Добавьте в суп нарезанный огурец и мелко порубленную кинзу. Аккуратно перемешайте ложкой, чтобы сохранить текстуру огурца.
Шаг 4. Подача ~ 2 мин
Разлейте суп по охлаждённым тарелкам или пиалам. Украсьте долькой лайма, веточкой кинзы и щепоткой перца. Подавайте сразу же.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~180 ккал, Белки: ~4 г, Жиры: ~14 г, Углеводы: ~10 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить лайм лимоном?
Да, лайм можно заменить лимоном, но вкус будет немного менее ярким и более кислым.
Какой авокадо лучше выбрать?
Выбирайте спелый авокадо с мягкой мякотью, но без темных пятен.
Можно ли добавить огурец?
Да, огурец добавит свежести и хрустящей текстуры.
Как долго хранится чалоп?
Чалоп лучше употреблять сразу, но можно хранить в холодильнике до 1 дня.
Комментарии