Рецепт форшмака с хурмой и тыквенными семечками
Форшмак с хурмой и тыквенными семечками — это необычное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе сладость хурмы, пикантность семечек и нежность основного ингредиента. Форшмак традиционно готовится из сельди, но в этом рецепте мы предлагаем оригинальную версию с хурмой и тыквенными семечками. Это блюдо отлично подойдет для закуски или легкого перекуса. Хурма придает форшмаку мягкую сладость и нежную текстуру, а тыквенные семечки добавляют хрустящую нотку. Для приготовления вам понадобятся свежие ингредиенты и немного времени. Рецепт прост в исполнении и не требует особых кулинарных навыков. Попробуйте этот необычный форшмак, и он станет одним из ваших любимых блюд!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Очистите хурму от кожицы и удалите косточки, затем нарежьте мякоть небольшими кубиками. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. Сельдь разделайте, удалите кости и нарежьте небольшими кусочками. Вареные яйца очистите и нарежьте кубиками. Тыквенные семечки слегка обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2. Смешивание ингредиентов ~ 5 мин
В миске смешайте нарезанную хурму, сельдь, лук, яйца и тыквенные семечки. Добавьте размягченное сливочное масло, соль и черный перец по вкусу. Аккуратно перемешайте все ингредиенты до однородности.
Шаг 3. Подача форшмака ~ 5 мин
Выложите форшмак в сервировочную тарелку или на ломтики свежего хлеба. Украсьте мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки. Подавайте блюдо охлажденным.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~220 ккал, Белки: ~8 г, Жиры: ~15 г, Углеводы: ~12 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить хурму другим фруктом?
Да, вместо хурмы можно использовать сладкие яблоки или груши, но вкус будет менее насыщенным.
Можно ли обойтись без тыквенных семечек?
Да, но они придают блюду приятную хрустящую текстуру. Можно заменить их подсолнечными семечками.
Как долго хранится форшмак?
В холодильнике форшмак хранится до 2 дней в герметичной таре.
Можно ли сделать форшмак веганским?
Да, замените сливочное масло на растительное, а рыбу — на авокадо или тофу.
Комментарии