Форшмак с манго и кинзой – оригинальная закуска
Форшмак с манго и кинзой – это необычное и вкусное блюдо, которое станет отличной закуской или дополнением к основному меню. Традиционно форшмак готовят из сельди, но в этом рецепте мы предлагаем оригинальную версию с добавлением сладкого манго и свежей кинзы. Сочетание нежной текстуры, сладости манго и пряного аромата кинзы делает это блюдо по-настоящему уникальным. Для приготовления вам понадобятся свежие ингредиенты и немного времени. Рецепт прост в исполнении и подойдет даже для начинающих кулинаров. Попробуйте этот необычный форшмак, и он обязательно станет одним из ваших любимых блюд. Подробный пошаговый рецепт с фото поможет вам легко приготовить эту закуску дома. Форшмак с манго и кинзой отлично сочетается с тостами, крекерами или свежим хлебом. Это блюдо можно подавать как на праздничный стол, так и для повседневного угощения. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и добавлять свои любимые специи для еще более яркого вкуса.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Очистите сельдь от кожи и костей, нарежьте филе на небольшие кусочки. Очистите и мелко нарежьте репчатый лук. Манго очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Кинзу промойте и обсушите. Варёные яйца очистите и нарежьте.
Шаг 2. Смешивание ингредиентов ~ 5 мин
В миске смешайте нарезанную сельдь, лук, манго, кинзу и яйца. Добавьте сливочное масло комнатной температуры, лимонный сок и чёрный перец по вкусу.
Шаг 3. Измельчение массы ~ 5 мин
Переложите смесь в блендер или кухонный комбайн и измельчите до однородной, но не слишком гладкой консистенции. Можно оставить небольшие кусочки для текстуры.
Шаг 4. Охлаждение ~ 30 мин
Переложите форшмак в герметичную ёмкость и уберите в холодильник на 30 минут, чтобы закуска охладилась и flavors melded together.
Шаг 5. Подача ~ 5 мин
Подавайте форшмак охлаждённым, украсив веточками кинзы и дольками манго. Можно намазать на тосты или крекеры.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~180 ккал, Белки: ~8 г, Жиры: ~12 г, Углеводы: ~10 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить манго на другой фрукт?
Да, можно использовать персик или ананас, но вкус будет менее экзотическим.
Можно ли приготовить форшмак без кинзы?
Да, кинзу можно заменить петрушкой, но аромат будет другим.
Как долго хранится форшмак?
В холодильнике форшмак хранится до 2 дней в герметичной ёмкости.
Можно ли использовать солёную сельдь вместо свежей?
Да, но предварительно её стоит вымочить в молоке, чтобы уменьшить солёность.
Комментарии