Рецепт горячих канапе с говядиной и соусом барбекю
Горячие канапе с говядиной и соусом барбекю — это изысканная и простая в приготовлении закуска, которая станет украшением любого стола. Нежная говядина, пропитанная ароматным соусом барбекю, подается на хрустящих кусочках хлеба или тостов. Это блюдо идеально подходит для фуршетов, вечеринок или семейных ужинов. Для приготовления вам понадобится свежая говядина, соус барбекю, хлеб или багет, а также дополнительные ингредиенты по вкусу, такие как сыр, зелень или овощи. Процесс приготовления включает маринование мяса, его обжарку до золотистой корочки, приготовление соуса и сборку канапе. Готовые канапе можно подавать как горячими, так и теплыми, украсив их свежей зеленью или овощами. Это блюдо не только вкусное, но и очень сытное, что делает его отличным выбором для любого мероприятия. Попробуйте приготовить эти горячие канапе, и они обязательно станут одним из ваших любимых рецептов.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Нарежьте говядину тонкими ломтиками вдоль волокон. Багет нарежьте на ломтики толщиной около 1 см. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Сыр чеддер натрите на крупной терке. Зелень мелко порубите.
Шаг 2. Маринование говядины ~ 20 мин
В миске смешайте говядину с соусом барбекю, солью и перцем. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 15-20 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами.
Шаг 3. Обжарка говядины ~ 10 мин
Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте говядину по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Уберите мясо с огня и дайте немного остыть.
Шаг 4. Подготовка канапе ~ 10 мин
На каждый ломтик багета выложите немного красного лука, затем кусочек говядины. Сверху посыпьте тертым сыром чеддер и зеленью.
Шаг 5. Запекание ~ 5 мин
Разогрейте духовку до 180°C. Выложите канапе на противень и запекайте 3-5 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.
Шаг 6. Подача ~ 5 мин
Горячие канапе выложите на сервировочную тарелку, украсьте оставшейся зеленью и подавайте сразу же, пока они хрустящие и ароматные.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~220 ккал, Белки: ~12 г, Жиры: ~10 г, Углеводы: ~18 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить говядину курицей?
Да, можно использовать куриное филе, но вкус будет менее насыщенным.
Какой хлеб лучше использовать для канапе?
Идеально подойдет багет или чиабатта, нарезанные ломтиками толщиной 1 см.
Можно ли приготовить соус барбекю самостоятельно?
Да, смешайте кетчуп, мед, вустерский соус, чеснок и специи по вкусу.
Как долго можно хранить готовые канапе?
Лучше подавать сразу, но в холодильнике они сохранятся 1-2 дня (разогревать в духовке).
Комментарии